回転釜

ハンドルを回す事によって前後に回転する給食調理機器です。
【給食室】と言うと、思い描く方も多いかもしれません。

釜が回転する事で調理物の取り出しや、清掃・洗浄の負担が軽減致します。
内釜の材質も、鋳鉄・アルミ・ステンレス・銅と有り、大きさ(容量)のバリエーションやドライ仕様など種類も多数あるので、
食数や用途、設置スペースによって適切な製品をお選びいただけます。

ガス煮炊釜

桐山工業

桐山工業は、機能性の高い独自の調理釜を製造している業務用調理釜の専門メーカーです。全ての製品を国内の自社工場内で一貫製造しているので、高品質で安心して使用できます。

当社で扱う桐山工業の回転釜には、主に下記の特長があります。

・加熱のばらつきがない。
・微妙な火力調節ができる。
・サビに強い架台。

加熱がばらつきがちなガス調理でも、独自のスリットバーナーで、均一な高温調理ができます。また5段階の火力調節が可能で、トロ火から強火まで料理に合わせた加熱を簡単に行えます。架台はステンレス製のためサビにも強いです。

厨房機器RYOでは、用途や設置条件に合わせて選べる充実したラインナップで、その中から最適な製品をご提案します。